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汉盛餐饮:夏季降火应多吃的三类蔬菜
作者:湖北汉盛食堂承包公司 来源:http://www.tennissudouest.com/ 发布时间:2015-09-20 浏览:字体大小[ ]

今天由汉盛餐饮小编来说一说三类夏季清热杀菌的菜.
 
[万康饮食]夏季降火应多吃的三类蔬菜
夏季降火应多吃的三类蔬菜
  夏天,比较燥热,细菌及其容易繁殖。在天气温度比较高时,人们的餐饮应该主要偏重于清热消暑的菜品。因此大多数人在夏天都会吃一些比较爽口的瓜类食物。今天,万康餐饮小编和大家聊一聊三类夏天降火的菜。
 
 
  第一类是一些具有“杀菌”作用的一些蔬菜,例如大蒜、洋葱等。夏天天太热,病菌繁殖和传播都很快,人们在这时极易多发胃肠道疾病。所以多吃像韭菜、大葱、香葱、青蒜等“杀菌”蔬菜可预防疾病。
 
 
  第二类是我们大家经常食用的蔬菜,如番茄、茄子、芹菜、生菜等,他们本身是凉性的蔬菜。中医上认为,夏天吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热解毒,排毒通便。
 
 
  第三类清热杀菌的菜是瓜类蔬菜,如冬瓜、黄瓜、苦瓜、丝瓜等。从中医上讲,瓜类一般可以清热利湿,毒素通便,是降温防暑的良好选择。从营养学上讲,大部分瓜类蔬菜含水量都在90%以上,而且含有丰富的矿物质和维生素,可以很好的补充夏天流失的大量水分和营养。
 
 
  夏季天气气温太高,因此大家应该尽量多吃些清热解毒的食物,上述的这三类食材就是一些清热杀菌的食物,,是大家最适合选用的夏季的一些饮食。